เพื่อนๆหลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า ชาที่เพื่อนๆดื่มนั้นส่วนหนึ่งมาจากน้ำพักน้ำแรงของชาวอาข่าบนพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทย ที่ระดับความสูงมากกว่า 1,200 เมตรจากระดับน้ำทะเล พื้นที่แห่งนี้ปลูกชาออแกนิกและส่งวัตถุดิบให้แก่โรงงานผลิตชาในประเทศไทยหลายแห่ง เมืองแห่งชาจังหวัดเชียงรายแหล่งปลูกชาใหญ่ที่สุดของประเทศไทย และการได้มาหมู่บ้านพญาไพรเล่ามาจะทำให้คุณหวนคิดถึงเมืองชิซึโอกะ ประเทศญี่ปุ่นอยู่เป็นเนืองๆ ธรรมชาติที่งดงาม ไร่ชาและวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัวเกิดเป็นดินแดนแห่งชาที่พาให้เราหลงรักได้ง่ายๆ หมู่บ้านพญาไพรเล่ามา ต.เทอดไทย อ.แม่ฟ้าหลวง มีการปลูกชาทั้งหมดสามสายพันธ์ุ ได้แก่ ชาอัสสัม ชาจีน และชาน้ำมัน ด้วยรสชาติของชาที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมเฉพาะถิ่น ที่ได้รับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ทำให้ล่าสุดชาเขียวอัสสัมจากไร่ 1X2...
งานชาโลก ครั้งที่ 7 ที่ประเทศญี่ปุ่น 7th World O-Cha (Tea) Festival 2019
ชาญี่ปุ่นในปัจจุบันความนิยมในชาญี่ปุ่นยิ่งมีมากขึ้นเรื่อยๆ และโลกของชาญี่ปุ่นนั้นน่าค้นหายิ่งนัก ยิ่งรู้จักยิ่งหลงรัก วัฒนธรรมการดื่มชา ความเชื่อและความศรัทธาจะพาให้เราหลงใหลในวัฒนธรรมของการดื่มชาญี่ปุ่นมากขึ้นวัฒนธรรมการดื่มชาในประเทศญี่ปุ่นเป็นอะไรที่น่าสนใจมากๆ เสน่ของชาญี่ปุ่นอยู่ที่กลิ่นหอมละมุนและมีรสชาติดี กลิ่นหอมสดชื่นของเซนชะ กลิ่นหอมอันหรูหราของเกียวคุโระและกลิ่นหอมจากการคั่วอบใบชาที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายของโฮจิชะ นอกจากนี้ในชาญี่ปุ่นยังอุดมไปด้วยสารแทนนิน(Tannin) สารคาเตชิน(Catechin) รวมไปถึงวิตามินหลากชนิด จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ชาญี่ปุ่นเป็นชาที่ดีต่อสุขภาพงานชาโลกงานชาโลกที่จัดขึ้นทุกๆ 3 ปี และครั้งนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 7 (7th World O-Cha (Tea) Festival 2019) ขึ้นชื่อว่าญี่ปุ่นแล้วไม่มีอะไรที่ธรรมดาแน่นอน งานครั้งนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 7-10 พฤศจิกายน...
Umegashima Onsen อุเมะกะชิมะสุดยอดออนเซ็น น้ำพุร้อนในถ้ำจากเทือกเขาเจแปนเอลล์
หมู่บ้านน้ำพุร้อนอุเมะกะชิมะ เมืองชิซึโอกะ(Shizuoka) ประเทศญี่ปุ่นหมู่บ้านที่เกิดจากภูเขาหินถล่ม เป็นดินแดนที่สืบทอดการปลูกวาซาบิมาหลายร้อยปีที่ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางการเกษตรของโลก(GIAHS) พื้นที่ที่มีการปลูกชาด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น ทานซาซิมิปลายะมะเมะ ...